Как быстро приготовить пиццу на сковороде, не включая духовку?

Порций: 4–6
Время готовки: 30 мин.
Калорийность: 150 ккал
Кухня: итальянская

admin

Пицца на сковороде на кефире — самый лёгкий рецепт из множества рецептов приготовления пиццы без духовки.

Воспользуйтесь этим рецептом, когда нет времени готовить долго, или же вам нужно сделать вкусную и сытную закуску. Вы справитесь с задачей с помощью этого довольно быстрого рецепта пиццы на сковороде. Приготовьте домашнюю экспресс-пиццу за 20 минут.

Я стала замечать, что стараюсь меньше времени уделять готовке. Теперь мое внимание привлекают рецепты, позволяющие потратить минимум времени и при этом вкусно и сытно накормить семью. А пицца на сковороде за 20 минут — очень хороший выбор. Кроме того, вы можете сделать одну пиццу с разными начинками на свой вкус.

Если у вас нет большой сковороды, разделите тесто пополам и сделайте две маленькие пиццы. Не делайте слишком толстую основу из теста — она может не приготовиться.

Для основы вам понадобится тесто на кефире, состоящее всего из 4 продуктов. Их нужно смешать, получится густое, но текучее тесто, как на оладьи. Затем надо вылить полученное тесто на сковороду. Без замешивания и раскатывания.

Хотите еще ускорить процесс? Дайте всем домашним по ножу и одному продукту для начинки — пока вы готовите тесто, пусть ваши помощники нарезают все на мелкие кусочки. Как и в случае с классической пиццей, подойдёт все, что есть в холодильнике. Выбирайте начинку на свой вкус!

Я предлагаю очень традиционный рецепт — колбаса, сыр, помидоры. Вкусно и просто. Вы также можете добавить к приведенным здесь ингредиентам грибы, болгарский перец, соленые огурцы или оливки. Еще я не жалею сыра, он делает домашнюю пиццу очень вкусной.

Чтобы приготовить пиццу на сковороде на кефире, понадобится:

Для теста:

2 яйца;
8 ст. ложек кефира или сметаны (нежирной, 10 %);
9 ст. ложек муки;
½ ч. ложки разрыхлителя;
1/3 ч. ложки соли.

Для начинки:

1 ст. ложка растительного масла;
1 помидор;
100 г копченой колбасы;
50 г сыра;
немного оливок или сладкого перца (по желанию).

Готовим по шагам:

Нарежьте колбасу сначала на кружки, а затем — на небольшие ломтики. Также нарежьте помидор кругами, которые затем разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на крупную терку.

В глубокую миску положите яйца и взбейте их ручным миксером.

Добавьте муку, разрыхлитель, сметану 10 % жирности и соль (половину сметаны можно заменить майонезом). Перемешайте, тесто должно быть густым и однородным, как на оладьи.