Летний завтрак — яичница со шпинатом на сковороде

Порций: 1
Время готовки: 15 мин.
Калорийность: 150 ккал
Кухня: американская

admin

Лучшее начало рабочего дня — вкуснейшая яичница со шпинатом (рецепт с фото прилагается ниже). Если вы хотите удивить свою семью вкусным и полезным завтраком, обязательно приготовьте вкусную яичницу со свежими листьями шпината. В моей семье его обожают за быстроту приготовления и неоспоримую пользу блюда.

Если вы больше любите на завтрак омлет с помидорами, этот рецепт тоже пригодится, просто разложите поверх шпината кусочки помидоров, взбейте яйца вилкой, вылейте в сковороду и доведите до готовности под крышкой на медленном огне.

Подавайте готовое блюдо с ржаным хлебом или гренками. Перед подачей яйца можно посыпать тертым твердым сыром. А детям рассказать о любимом мультике нашего детства про морячка Папая, который ел шпинат огромными порциями и становился супер-сильным)))

Посмотрите еще одно полезное блюдо на завтрак — еврейская яичница шакшука, рецепт пошагово на сковороде.

Чтобы приготовить яичницу со шпинатом на сковороде, понадобится:

3 яйца;
Маленький пучок свежего шпината;
30 г сливочного масла;
соль — по вкусу;
черный перец — по вкусу.

Готовим по шагам:

Хорошо промойте шпинат и отрежьте стебли. Листья шпината нарежьте широкой соломкой (1—1,5 см).

Переложите нарезанный шпинат на сковороду с предварительно разогретым сливочным маслом. Периодически помешивайте и обжаривайте листья шпината на слабом огне 2—3 минуты, чтобы они слегка завяли.

Вы увидите, что листья шпината значительно уменьшатся в размерах и приобретут насыщенный зеленый оттенок. Значит, завяли достаточно.

Разбейте 3 больших яйца на сковороду (или 2 шт., если вы привыкли есть по 2 яйца на завтрак). Старайтесь сохранить желтки целыми, чтобы яичница со шпинатом имела аппетитный вид.

Продолжайте жарить яйца на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой, чтобы белки полностью приготовились, а желтки остались жидкими. В конце приготовления яичницу со шпинатом посолите и посыпьте по вкусу черным молотым перцем.

Яичница со шпинатом, которую я предлагаю вам приготовить на завтрак, готова.

Поддев яйца лопаткой, аккуратно перекладываем их на тарелку и сразу подаем к столу с гренками. Увидите: это простое блюдо очень вкусно!
Приятного аппетита!